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Paprika- & Sardellencreme

Paprika- und Sardellencreme vereint die natürliche Süße sonnengereifter Paprika mit der intensiven Note der Sardelle: eine ausdrucksstarke Spezialität für deinen  Aperitif.

Das Format

Die Verpackung

€ 11,90

{percentuale-sconto} auf den Listenpreis

Mediterraner Brotaufstrich mit Paprika und Sardellen

Für diese Paprika- und Sardellencreme haben wir die süße, aromatische Tiefe gelber und roter Paprika mit der charaktervollen Würze der Sardelle kombiniert. Inspiriert von Rezepten der piemontesischen Tradition – historisch eng mit der ligurischen Küche verbunden – entsteht so eine Creme mit vollmundigem, harmonischem Profil.

Verfeinert mit Nüssen und einer feinen pikanten Note zeigt sie Charakter, ohne ihre Balance zu verlieren. Eine Spezialität, die Farbe, Intensität und mediterranes Lebensgefühl auf deinen Tisch bringt.

CHARAKTER

Intensiv und ausdrucksstark.

KOMBINATIONEN

Ideal für geschmackvolle Aperitifs

Sofort bereit

Sofort bereit

Glutenfrei
Vielseitig

Vielseitig

Zutaten

Zubereitung aus Paprika und Anchovis

Zutaten: Paprika 65%, natives Olivenöl extra, Anchovis (Fisch) 4%, Cashewkerne, getrocknete Kartoffeln, Mandeln, Knoblauch, Salz, Petersilie, Weißwein (Sulfite), Weißweinessig (Sulfite), scharfer Chili, Säureregulator: Milchsäure.

Enthält Mandeln, Cashewnüsse, Anchovis, Sulfite. Kann Schalenfrüchte, Sellerie und Senf enthalten.

Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 °C bis +4 °C lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

INHALT: 130 g

Hergestellt in:  Strada Ville San Pietro, 5 - 18021 Borgomaro (IM)

NÄHRWERTDEKLARATION (Durchschnittswerte pro 100 g)

Energie 

1490 kJ 356 kcal

Fett

34 g 

davon gesättigte Fettsäuren

  5,2 g

Kohlenhydrate

5,4 g 

davon Zucker 

4,1 g

Eiweiß

3,8 g

Salz

1,7 g

Canapé mit Paprika-& Sardellencreme
Canapé Vorbereitung
Tablett mit Canapés

Schon gewusst?

Wir streben bei dieser Creme bewusst keine vollkommen homogene Textur an. Die leichte Körnigkeit ist gewollt: Gemahlene  Cashewkerne und Mandeln verleihen Struktur, Charakter  und ein authentisches Mundgefühl.

Merkmale und Noten

Eine Creme, die mit Kontrasten spielt: süß und salzig, weich und strukturiert, und bewahrt bewusst eine rustikale Textur, die am Gaumen ein authentisches Gefühl vermittelt.

 

Aussehen & Farbe 

Sonniges Gelb-Orange gewonnen aus gelben und roten Paprika. Die Konsistenz ist vollmundig und rustikal, mit einer leicht körnigen Textur durch Mandeln und Cashews.

 

Geschmack 

Die natürliche Süße der Paprika wird von der würzigen, salzigen Note der Sardelle ausbalanciert. Die Schalenfrüchte  runden das Profil ab, während eine leichte, feine Schärfenote für einen eleganten Abschluss sorgt.

 

Aroma

Zunächst entfaltet sich das typische, warme Paprikaaroma, gefolgt von der klar erkennbaren, intensiven Note der Sardelle.

 

 

Ursprung

Die Rezeptur ist inspiriert von der piemontesischen Küchentradition, die seit jeher eine enge Verbindung zur ligurischen Gastronomie pflegt, geprägt von einfachen Zutaten, klaren Aromen und charakterstarken Zubereitungen.

Lass dich inspirieren

Ideal für einen Aperitivo  mit Charakter:

 

  • auf Bruschettas und Crostini
  • als Füllung für Piadina,  Sandwisches oder Focaccia-Cracker bzw. Fladenbrot
  • als raffinierte Füllung für hartgekochte Eier
  • zu gekochtem Fleisch oder Kartoffeln

 

Eine vielseitige Creme, die Farbe und Persönlichkeit auf deinen Tisch bringt, für Momente, die nach Italien schmecken.

gemeinsamer Aperitif