Colomba Classica mit Nativem Olivenöl Extra

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Unsere Colomba Classica ist ein saftiges und aromatisches Ostergebäck, hergestellt mit Sauerteig und Fratelli Carli Nativem Olivenöl Extra – ganz ohne Butter.
Die Rezeptur wird durch kandierte Orangenschalen und eine knusprige Mandelglasur veredelt. Eine Spezialität, die Eleganz und Ursprünglichkeit vereint: ideal, um Ostern mit Geschmack und der Qualität italienischer Pâtisserie-Kunst zu feiern.

CHARAKTER

Köstlich und reich

KOMBINATIONEN

Ein Muss als Nachtisch, perfekt zum Frühstück

Zutaten des Teiges (84%)

OSTERKUCHEN MIT KLASSISCHER NATIVEM OLIVENÖL EXTRA (7%)
Süßes Backwarenprodukt mit natürlicher Teigführung, mit Glasur (14%), kandierten Orangenschalen und nativem Olivenöl extra (7%).

Zutaten: Weizenmehl, kandierte Orangenschalen 19% (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), frischer Eidotter von Hühnern aus Freilandhaltung, Wasser, natives Olivenöl extra 7%, Rohrzucker, natürlicher Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Paste aus kandierten und gemahlenen Orangenschalen (gemahlene Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Zucker, Eiweiß, Honig, Puderzucker, Mandeln 2%, Hagelzucker, vorgegarter Reismehl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Olivenöl, Salz, Aromen.Zutaten des Zuckergusses (16%): Zucker, Wasser, Mandeln 12%, Mandelmehl 5%, Reismehl, Eiweiß, Olivenöl, Maisstärke, Aromen.

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchte, Milch, Sesamkörner, Soja, Senf, Und Erdnüsse Enthalten.

NETTOGEWICHT: 750 g
Hergestellet und verpackt in: ZANÉ (VI) - via M. Pasubio, 96/A

Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftes Produkt)

Energie

1494 kJ 356 kcal

Fett

14 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,3 g

Kohlenhydrate

50 g

davon Zucker

29 g

Ballaststoffe

2,8 g

Eiweiß

6,1 g

Salz

0,35 g

Italienische Pâtisserie auf höchstem Niveau

Die Colomba Classica entsteht durch einen geduldigen und sorgfältigen Prozess:

· 3-Tage für die Verarbeitung

· 2mal geknetet

· 32 Stunden natürliche Gärung

· 12 Stunden Abkühlung bei Raumtemperatur

Jede Phase folgt den strengen Prinzipien der italienischen handwerklichen Pâtisserie – beginnend mit dem Einsatz von Sauerteig. Diese Tradition verbinden wir mit unserem unverwechselbaren Akzent: Olio Carli statt Butter. Für ein authentisches, bekömmliches und aromatisches Ergebnis.