Weißweine werden aus weißen und aus roten Trauben hergestellt. Die endgültige Farbe eines Weines wird durch den Herstellungsprozess bestimmt.
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Unser italienischer Wein Grillo mit seinem blumigen und fruchtigen Duft erinnert an die authentischen Düfte Siziliens.
AUSSEHEN: vollgelb mit zart grünlichem Schimmer.
DUFT: nach Zitrusfrüchten, Brotrinde und gelben fleischigen Früchten wie Aprikosen und rosa Grapefruit.
GESCHMACK: gut strukturiert und mit ausgewogener Säure, mineralisch im Abgang.
Der Jahrgang eines Weines ist einer der Faktoren zur Bestimmung seines wahren Wertes. Im Allgemeinen zeichnet sich ein guter Jahrgang durch zwei Faktoren aus: ausgewogener Wechsel Sonne-Regen, Wechsel von warmen Tages- und kühleren Nachttemperaturen. Die Photosynthese der Pflanzen findet nur bei Tag statt und wird bei Nacht durch den Prozess der Atmung abgelöst: in heißen Nächten atmet die Pflanze schneller und verbraucht Duft, Aroma und Zucker schneller, während diese in kühlen Nächten in der Traube erhalten bleiben. Deshalb ist der ausgewogene Temperturwechsel eine optimale Voraussetzung für gute Weine.
Kühl, trocken und besonders dunkel lagern, damit alle organoleptischen Merkmale erhalten bleiben.
Kombinationen
Servieren Sie diesen Wein aus Italien unbedingt zu:
- Fisch und Krustentieren
- weißem Fleisch
- einem einfachen und delikaten Aperitif
- Risotto di mare.
