Erster Gang und Saucen

Der Geschmack des Fruchtfleisches der Tomaten mit dem intensiveren Geschmack von Sardellenpaste und Kapern und dem angenehm pikanten Nachgeschmack von rotem Chili.

In einer der ältesten Pastamanufakturen in Gragnano, der Wiege der italienischen Pastatradition, werden unsere hervorragend kochfesten Spaghetti hergestellt.

Der authentische Geschmack eines großen italienischen Klassikers. Ein Meisterwerk mit intensivem Geschmack, schnell und einfach zubereitet.

Gut, lecker und raffiniert. Dieses Pesto überrascht mit seiner Vielseitigkeit.

Delikat und duftend, aus einer gekonnten und harmonischen Mischung von Walnüssen, Olivenöl Carli, Käse und einem Hauch von Knoblauch.

Ein würziges Rezept mit natürlichen Zutaten, Geschmack steht hier an erster Stelle. Eine appetitliche Suppe mit ausgeprägtem Charakter.

Ein in wenigen Minuten genussfertiges Chef-Risotto, das mit seinem Steinpilzaroma zu überraschen weiß.

Ein Chef-Risotto, süß und delikat, ausschließlich mit Artischockenherzen zubereitet.

Eine wahre Überraschung mit delikatem Geschmack und dem typischen Duft des Genueser Basilikums D.O.P.. Für alle, die ein Rezept ohne Knoblauch bevorzugen.

Die Trofiette, eine typische Pasta der Ostküste Liguriens, sind heute zu einem Symbol für ganz Ligurien geworden. Ihre anmutige und gleichmäßige Form erlaubt eine perfekt gekochte Pasta, die bestens zu den typisch ligurischen Saucen passt. 

In einer der ältesten Pastamanufakturen in Gragnano, der Wiege der italienischen Pastatradition, werden unsere hervorragend kochfesten Fusilli hergestellt.

Feste und saftige Auberginen werden auf lebhafter Flamme gegrillt, dazu leckere entsteinte Oliven und das geschmackvolle Tomatenfruchtfleisch: so entsteht eine konsistente und duftende Tomatensauce.