Geschichten, Guides und gute Tipps: alles, was man über Olivenöl wissen muss, um es kennenlernen, bewerten und voll genießen zu können.
Leckere Ausflüge in die Welt der wertvollsten Nahrungsmittel und originelle Tipps, wie man sie in netter Gesellschaft genießen kann.
Wohlbefinden, Tendenzen, Termine: viele Anregungen, um das Leben mit allen Sinnen auszukosten!
Die perfekte Basis für ein vielseitiges Dessert
Zur Zubereitung des Mürbeteigs mit Olivenöl das gesiebte Mehl auf ein Backbrett geben und eine Vertiefung formen. Den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
Die Eier in der Mitte des aufgeschütteten Mehls aufschlagen und mit einer Gabel schlagen. Dann unser Traditionelles Olivenöl: hinzugeben und weiter mischen.
Die Mischung mit den Händen kneten, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten. Sobald er fertig ist, ihn in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellen und ihn ungefähr eine halbe Stunde lang ruhen lassen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ihn auf einem leicht bemehlten Backbrett mit einem Nudelholz ausrollen, um einen gleichmäßig runden Teigboden zu erhalten. Der Teigboden in eine zuvor gefettete und bemehlte Backform mit einem Durchmesser von 26 cm einfügen.
Der Mürbeteig mit Olivenöl kann vor dem Backen nach Belieben belegt werden, oder er kann ohne Belegung gebacken werden, um einen Obstkuchen zu machen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180°C backen.
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