€ 13,20
(pro 100 g € 2,45)||€ 10,50- 20 (pro 100 g € 1,95)

Tomatensauce all'Arrabbiata

Ein typisch regionales Rezept, das wir zu einer wahren Delikatesse verfeinert haben. Der scharfe aber zugleich angenehme Geschmack unseres roten Chilis und der Duft der Sardellenpaste machen diese Sauce unwiderstehlich.

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Einzelpreis
€ 13,20
(pro 100 g € 2,45)

Gesamtpreis
- 20
(pro 100 g € 1,95)
Tomatensauce all'Arrabbiata

Gemüse-Tempura


Zubereitung 30 Min

Schwierigkeitsgrad mittel

Zutaten (Für 4 Personen):
Gemüse: 2 Karotten, 1 Paprikaschote, 1 Zucchini, ½ Brokkoli.
Teig: 1 Ei, 100 g Mehl, 150 ml eiskaltes Mineralwasser, 2 Eiswürfel, Salz, Pfeffer, 500 ml
Olivenöl Tradizionale, 1 Glas Tomatensauce all'Arrabbiata.

Zubereitung
Das Gemüse nach Bedarf schälen, waschen, trocken tupfen. Die Karotten, Paprika und Zucchini in Stäbchen schneiden, den Brokkoli zu Röschen zerteilen. Das Ei mit dem Wasser verrühren, dann das Mehl einarbeiten. Leicht salzen und pfeffern. Die zerstoßenen Eiswürfel zufügen. Das Frittieröl auf 180°C erhitzen. Die Gemüsestücke in den Teig tauchen, vorsichtig mit Hilfe eines Löffels ins Fett gleiten lassen. 4 bis 5 Minuten ausbacken. Wenn die Tempuras schön golden sind, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die all’Arrabiata Sauce in 4 Portionsschälchen geben und die Gemüsestückchen hinein dippen. Diese Tempura, leicht und knusprig dank des Olivenöls Tradizionale von Carli wird ein Vorzeig-Essen werden!

Herstellung

Unsere Tomatensauce all’Arrabbiata wird wie bei Ihnen zu Hause hergestellt, nur in einem größeren Topf. Wie die Tradition es will, braten wir zuerst ein Gemisch aus gehackten Kräutern leicht an und geben dann nach und nach viel gutes Tomatenfruchtfleisch, roten Chili, getrocknete Tomaten und einen Schuß Sardellen-Kapern-Paste dazu. Das Ergebnis ist die ein intensiver, voller Geschmack.

Zutaten

Tomatenpulpe 63%, Olivenöl, rote Chilischoten 7%, getrocknete Tomaten, Zwiebel, Weißwein, Sardellenpaste 2%, Salz, Petersilie, genueser Basilikum, Carli natives Olivenöl extra, Kapern 0,1%, Oregano, Knoblauch.
Säureregulator: Citronensäure.
Antioxidationsmittel: Askorbinsäure. An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren.
Kann Spuren von Schalenfrücten und Milch enthalten. Glutenfrei.

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Merkmale

Der typische Geschmack der Tomaten wird durch die kräftigen Noten der Sardellen-Kapern-Paste verfeinert und erhält seine angenehme Schärfe durch unseren roten Chili. Damit der Geschmack unserer Sauce unverändert beibehalten wird, empfehlen wir Ihnen, die Sauce an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen mit ein wenig Olivenöl bedecken und innerhalb von ein paar Tagen verbrauchen.

Unser Tipp

Der leckere pikante Geschmack bereichert jedes Gericht. Perfekt als Aufstrich auf Crostini zu einem Aperitif mit in Öl eingelegtem Gemüse und Käse.

 
 
 


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