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Balsamicocreme

Die Balsamicocreme ist hervorragend zum Würzen und Dekorieren Ihrer Gerichte geeignet. Das Aroma des Balsamessigs aus Modena und die cremige Konsistenz sind perfekt für eine ganze Reihe von Rezepten und machen jedes Gericht zu einer wahren Spezialität.

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Balsamicocreme

Caprese


Zubereitung 20 Min

Schwierigkeitsgrad einfach

Zutaten (Für 4 Personen):
4 schöne Tomaten, 200 g Büffelmozzarella, frische Basilikumblätter, 20
Taggiasca Oliven in Salzlake, 6 EL Natives Olivenöl Extra BIO, 1 EL Balsamicocreme, Salz und Pfeffer.

Zubereitung
Das Native Olivenöl Extra BIO in eine kleine Schüssel geben, mit ein wenig Salz und Pfeffer verrühren, beiseite stellen. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen und ebenfalls in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Jeden Teller abwechselnd mit Mozzarella- und Tomatenscheiben garnieren, dazwischen stets einen kleinen Löffel von dem angemachten Olivenöl einfließen lassen, sowie die Basilikumblättchen. Einige Blätter zurückbehalten, um die Portionen zusammen mit den Oliven und dem letzten Öl zu dekorieren. Wenn Sie wollen, geben Sie vor dem Servieren noch etwas Balsamicocreme darüber. Kosten Sie diesen frischen und farbenfreudigen Salat, der seinen Ursprung auf der Insel Capri hat. Mit unserer Knusprigen Focaccia; ein wahrer Genuss!

Herstellung

Unsere Balsamicocreme entsteht aus der Verbindung von gekochtem Most und Balsamessig aus Modena g.g.A.. Ein einfaches und natürliches Rezept, eine wertvolle Würze.

Zutaten

Aceto Balsamico di Modena ggA 39% (Weinessig, eingekochter Most), eingekochter Most, konzentrierter Traubenmost, Maisstärke. Verdickungsmittel: Xanthan. Enthält Sulfite.
Glutenfrei.

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Merkmale

Die Balsamicocreme zeichnet sich durch fruchtige und blumige Noten aus, die ihr einen süß-sauren und lieblichen Geschmack verleihen. Die dunkle und glänzende Farbe und die dickflüssige und cremige Konsistenz eignen sich perfekt für wirkungs- und geschmackvolle Dekorationen. Nach dem Öffnen die Balsamicocreme kühl und trocken lagern.

Wissenswertes

Die praktische quetschbare Flasche ermöglicht kreative und präzise Dekorationen, damit jedes Gericht zu einem wahren Kunstwerk wird.