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Die Colomba mit Olivenöl

Die leckere Variante einer Osterspezialität. Dank der langen Tradition der Firma Fratelli Carli, werden Feiertage seit immer mit Geschmack, Vorzüglichkeit und in fröhlicher Stimmung gefeiert.

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Die Colomba mit Olivenöl

Herkunft dieser Spezialität

Dieser schmackhafte und feine Kuchen ist das Ergebnis einer handwerklichen Bearbeitung, die 3 Tage dauert. Den Teig läßt man 32 Stunden aufgehen und es werden nur hervorragende Zutaten verwendet: frische Eier von freilaufenden Hühnern, Olivenöl, das Butter ersetzt, natürliche Mutterhefe, kandierte Orangenschalen, die man 7 Tage lang im Freien trocknen läßt.

Zutaten

Zutaten des Teiges (84%): Weizenmehl, kandierte Orangenschale (Orangenschalen, Glukose-Sirup, Zucker), Eigelb von frischen Freilandeiern, Natives Olivenöl Extra Carli 7%, Wasser, Zucker, natürlicher Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Honig, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Salz, natürliche Aromen.
Zutaten des Zuckergusses (16%): Zucker, Eiweiß von frischen Freilandeiern, Mandeln, Olivenöl Carli, Reismehl, Mandelmehl, Aprikosenkernmehl. Kann Spuren von anderen Soja und Milch enthalten. Kühl und trocken lagern.
Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1588 kJ 378 kcal; Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g; Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 26 g; Ballaststo_e 2,3 g; Eiweiß 7,6 g; Salz 0,33 g.

ENTDECKEN SIE DAS ETIKETT

Eigenschaften

Außen knusprig und mit Mandeln überzogen, innen weich, hat der Osterkuchen mit Olivenöl einen perfekten Geschmack, dank des vorzüglichen Verhältnisses zwischen der Orangenfüllung und der duftenden Süße der Glasur. Die Orangenschalen, die im Kuchen reichlich anwesend sind, kombinieren sich vollkommen mit dem Vanillegeschmack des Teigs. Auf der Oberfläche heben Zuckerpulver und italienische Mandeln das Aroma hervor.

Unsere Empfehlung

Es werden Eier von Legehennen in Bodenhaltung im Freien verwendet.


In einer eleganten Verpackung geliefert, kann dieser Kuchen auf Ihren Tisch zu jeder Zeit gebracht und genossen werden, zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Er eignet sich ideal zu einem Glas Prosecco von Valdobbiadene D.O.C .G. oder von Marsala Superiore D.O.C.