Unser Grana Padano D.O.P. zeichnet sich dank der langen Reifezeit von mehr als 20 Monaten durch eine unvergleichliche Qualität aus und wird daher in die Kategorie „Riserva“ einordnet. Eben dieser lange Reifungsprozess verleiht ihm den klassischen vollen und weichen Geschmack, die körnige Textur und die typische strohgelbe Farbe, auch eine bessere Verdaulichkeit.