Balsamessig aus Modena g.g.A. wird in Vignola hergestellt. Er nimmt seinen Ursprung in einem von Natur aus milden Traubenmost, gewonnen von den Rebsorten Trebbiano, Lambrusco und Sangiovese, durchtränkt von Sonne und den Aromen des Bodens. Während des Reifungsprozesses entwickelt sich das komplexe Aroma von Hölzern und Vanille, das dem Balsamico-Essig von Carli seine vollendete Harmonie verleiht. Von samtiger dunkelbrauner Farbe, ein natürlicher süßsaurer Nektar. 

• In perfektem Einklang mit dem Nativen Olivenöl Extra von Carli, sorgt er für eine milde Vinaigrette, die den Geschmack von Gemüse und Rohkost zur Geltung bringt.
• Er löscht vorzüglich den Bratenrückstand von hellem und dunklem Fleisch oder Kalbsleber.
• Einige Tropfen davon erhöhen den Geschmack Ihrer Saucen.
• Geeignet als Basis von Marinaden für vielfältige Mahlzeiten.
• Damit keinerlei Aroma verlorengeht, verwenden Sie den Balsamico-Essig von Carli erst in letzter Minute.

Weinessig, eingekochter Most, Farbstoff E150 (d), Antioxidierungsmittel E220. Enthält Sulfite.