Fratelli Carli - Die Carli-Welt - Virtuelle Werkbesichtigung

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Die 80er Jahre

Das Produktangebot erweitert sich auch noch durch den Verkauf von schwarzen Oliven in Salzlake, die genauso zubereitet werden, wie einst von den ligurischen Familien in grauer Vorzeit. Alle Abteilungen wurden erweitert: Die Druckerei ist jetzt eine der modernsten und leistungsfähigsten in ganz Ligurien; die EDV –Abteilung entspricht voll und ganz den hohen Anforderungen der Verwaltung; auch die Ölmühle wurde durch eine modernere Anlage ersetzt, die nach dem Prinzip der Perkulation arbeitet.

1990-2000

Die 90er Jahre

Nachstehend alle Carli-Produkte zusammengefasst, vom Öl bis zu den neu hinzugekommenen Artikeln: Pesto, Creme aus Oliven (welche exklusiv von der Fa. Riviera Alimenti für Fratelli Carli hergestellt werden).

Dies sind also wichtige Jahre für die Firma, in die der Bau einer einzigartigen Einrichtung fällt und durch den einem bewunderten und geliebten Baum Tribut gezollt wird, wobei ein Traum Wirklichkeit wurde, den man jahrelang hatte und der unter vielen finanziellen Opfern, Zeitaufwand, Forschung und Studien verwirklicht wurde: Das Olivenbaum-Museum.

Seit beinahe einem Jahrhundert ist Fratelli Carli der Olivenöl-Spezialist und in all diesen Jahren wurden Beweisstücke gesammelt, archäologische Fundstücke, Schriften und Gegenstände des täglichen Gebrauchs, die vom Olivenöl erzählen, das bei den Phöniziern, Ägyptern, Griechen und Römern als Schmiermittel, Medikament und Kosmetik Verwendung fand.

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